Zutaten:

Zubereitung:

4 Schweineschnitzel

Cayennepfeffer

Olivenöl

Salz und Chilipulver

mit

würzen und in

anbraten, wenden, 2. Seite mit

würzen, herausnehmen und warm stellen

1 Bund Frühlingszwiebeln

2 rote Paprikaschoten

1 kl. Dose Gemüsemais

1 Dose Kidneybohnen

putzen, in Ringe schneiden

Paprika in Streifen schneiden, im verbliebenen Fett anbraten

Gemüsemais und Kidneybohnen abtropfen lassen, hinzufügen, erhitzen und mit

Tomatenmark

etwas Zucker

 

abschmecken

Soße zu den Schnitzeln reichen.

Dazu serviert man Spätzle und einen Salat.