Florentiner
|
300 g |
Mehl |
|
100 g |
Zucker |
|
1 P |
Vanillezucker |
|
200 g |
Weiche Butter |
|
1 |
Eigelb |
|
|
|
|
100 ml |
Schlagsahne |
|
50 g |
Butter |
|
150 g |
Zucker |
|
200 g |
Mandelstifte |
|
Ev. |
Gemahlene Mandeln |
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter und Eigelb verkneten, ausrollen auf Backpapier und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Sahne, Butter, Zucker und Mandeln aufkochen und auf dem Teig verteilen.
Bei 180° C 20 – 25 min. backen, noch heiß mit einem geölten Messer in Quadrate schneiden.
Mit Schokoladenkuvertüre feine Streifen auf dem abgekühlten Gebäck auftragen.
