Hildabrödle
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500 g |
Mehl |
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250 g |
Butter |
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250 g |
Puderzucker |
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6 |
Eigelb |
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Ger. Zitronenschale |
Aus den genannten Zutaten einen Mürbeteig bereiten, ruhen lassen.
Runde Scheiben, die Hälfte davon mit einem kleinen Loch in der Mitte, ausstechen.
Bei 190 °C (170 °C Heißluft) ca. 12 – 15 min backen.
Noch heiß auf die ganzen Scheiben einen Klecks Johannisbeeregelee oder anderes Gelee geben und die Plätzchen mit Loch darauf setzen. Mit Puderzucker überstäuben.
Ergibt ca. 60 Hildabrödle.
Auch Ausstecherle gelingen mit diesem Teig.
