|
Zutaten: |
Zubereitung: |
|
500 g Mehl 130 g Zucker 1 Pr. Salz 25 g Backpulver 600 g Magerquark 25 ml Öl 5 Eier 4 Eigelb 100 g flüssige Butter Abgeriebene Zitronenschale Mark v. ½ Vanille
|
aus diesen Zutaten einen geschmeidigen Teig rühren, mindestens 5 Minuten, mit Frischhaltefolie abdecken und 50 Min. quellen lassen |
|
Außerdem: |
|
|
Ca. 200 g Zucker Zimt nach Belieben
|
Mischen, und Bällchen darin wälzen |
Fritteuse vorheizen 180 Grad und danach aus dem Teig mit einem Eisportionierer oder Esslöffel Bällchen formen und frittieren. Ca. 6 Min. goldgelb. Noch heiß im Zimtzucker wälzen.
Schmeckt einfach lecker.
