10 Personen
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Zutaten: |
Zubereitung: |
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750 g Putengeschnetzeltes 1/8 l Sojasoße |
Putengeschnetzeltes in Sojasoße marinieren. |
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3 Stangen Lauch |
Grüne Blätter entfernen, waschen, in Ringe schneiden. |
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2 grüne Paprikaschoten |
In feine Streifen schneiden. |
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100 g Bambussprossen 100 g Sojabohnensprossen |
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Salz, Curry und Paprikapulver |
Das Gemüse mischen, mit den Gewürzen abschmecken. |
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Rapsöl |
Das Putenfleisch abtropfen lassen und in einer Pfanne oder Wok in wenig Öl anbraten, das Gemüse zugeben und kurz mitbraten. |
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¼ l Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe |
Mit der Brühe ablöschen und gardünsten. Sollte die Soße zu dünn sein mit etwas Stärke eindicken. |
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Sojasoße |
Gericht mit der Sojasoße abschmecken. Dazu serviert man Reis und Salat. |
