Amerikanisches Rezept, deshalb Tassenangaben
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Zutaten: |
Zubereitung: |
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1 ¼ Tasse Mehl 1 Teel. Backpulver 1 Pr. Salz, ½ Tasse Zucker halb weiß, halb braun 1 ½ Tassen Kleie 1 ¼ Tassen Milch 1 Ei ¼ Tasse Sonnenblumenöl |
alle Zutaten zusammen in einer Rührschüssel vermengen und glatt- rühren |
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250 g Heidelbeeren |
vorsichtig unterheben |
In ein Muffinblech 12 St. Papierförmchen einsetzen und den fertigen Teig einfüllen.
Man kann auch anderes Obst oder Rosinen einarbeiten. Bei Rosinen benötigt man etwas
weniger Zucker.
Backzeit ca. 18 bis 20 Minuten bei 160 – 170 Grad.
