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Zutaten: |
Zubereitung |
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Eiermilch je nach Menge: |
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2 Eier Milch Salz, Pfeffer, Muskat |
gut in einer Schüssel verquirlen |
Je 2 Toastbrotscheiben in der Eiermilch einweichen, sollte gut durchgezogen sein. Je eine Scheibe gek. Schinken und 1 Scheibe Käse zwischen die Toastbrotscheiben.
In einen Teller Paniermehl geben, die Toastbrote gut zusammendrücken und in dem Paniermehl panieren.
In einer Pfanne Butterschmalz zerlassen und die Toastbrote schön braun ausbacken, wenden und heiß servieren.
Evtl. mit Preiselbeeren servieren. Bei uns gibt es das oft zu einem späten Frühstück. Ist sehr sättigend.
