Rührteig: Zubereitung:

300 g Mehl,
6 Eßl. Öl
6 Eßl. Milch,
6 Eier,
2 Päckchen Backpulver,
Salz und Pfeffer

aus diesen Zutaten einen Rührteig herstellen
   
Füllung:  

insgesamt 400 g entweder

  • gekochter Schinken
  • oder gek. Schinken gemischt mit rohem Speck
  • oder Salami

In feine Würfel schneiden und in den Teig geben,

kurz unterkneten

100 g geriebener Käse ebenfalls unterkneten

 Man kann auch kleingeschnittene rote Paprika, Oliven, und/oder

 kleingeschnittene Champignons zugeben.

 In eine gut gefettete Kastenform füllen und backen.

Ca. 45 Minuten bei 180 Grad.

Passt gut zu einem Glas Weißwein.