Zutaten: |
Zubereitung: |
| 2kg Äpfel (eine Sorte für Kompott verwenden) |
waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden in einen großen Kochtopf geben |
| Zitronensaft | je nach Süsse der Äpfel, auspressen und dazu geben |
| Zimt | nach Geschmack |
| das Ganze verkochen und mit dem Pürierstab fein pürieren |
Ich verwende meist Klaräpfel, das ist die erste Sorte im Jahr und sehr gut für Kompott. Sollte viel übrig sein, kann man das Kompott auch im Twist Off Gläser füllen und einwecken. So hat man im Notfall immer etwas zur Hand.
