Zutaten:

Zubereitung:

 

300 g Karotten

200 g Lauch

300 g Sellerie

200 g Kräuter

200 g Salz

 

Das Gemüse putzen, waschen und im Mixer zerkleinern, in eine große Schüssel geben und

 

 

zugeben und gut vermischen

 

Das Ganze in Gläser einschichten und gut festdrücken. Deckel auf schrauben.

Kann sehr gut als Suppenwürze verwendet werden.