Zutaten: |
Zubereitung: |
| Soße: | |
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2 Eigelb 1 ganzes Ei 60 - 80 g Zucker |
in einem Kochtopf bei mäßiger Hitze gut aufschlagen. Vorsicht die Soße steigt hoch. |
| 2 Teel. Mondamin | unterschlagen |
| 1/2 l Weißwein | langsam beifügen und nochmals gut aufschlagen |
| Zitronensaft | zugeben und vom Herd ziehen, nicht mehr kochen. |
Warm oder kalt servieren. Eignet sich auch zu Süssspeisen oder Puddings.
